Home
">Facebook seo ">Twitter seo Subscribe

Displaying Tag 'Слива'

seo

Сливы надо взять не совсем спелые, обмыть, проколоть шпиль­кой в нескольких местах и положить в кастрюлю. В тазу для ва­ренья сварить сироп, залить им подготовленные сливы.

В таком виде оставить их на сутки. На другой день слить сироп, проки­пятить его и вновь залить сливы. А на третий день в том же си­ропе сварить сливы до готовности. Пропорция: на 1 кг слив 1,5 кг сахара и 2 стакана воды.

seo
9th Май 2010
seo

Для консервирования желательно отбирать крупные плоды. Их можно консервировать целыми или половинками без косточек. Сливы предварительно бланшируют 3—5 мин при температуре 80—85°.

Перед бланпгировкой сливы лучше наколоть, что­бы кожица не лопалась. Стерилизовать в кипящей воде пол-литро­вые банки 12—15, литровые — 20—25, трехлитровые — 45 мин.

seo
9th Май 2010
seo

Яблоки, разрезанные па дольке, и сливы без косточек кладем • кастрюлю, заливаем водою и накрыв крышкой, варим до катке, стн. После этого, не давая остыть, протираем сквозь сит В пюре добавляем сахар, тщательно размешиваем и снова варим на сла­бом огне до загустения около полутора часов. (На 1 кг яблок и I кг слив — 1 кг сахара и стакан воды).

seo
9th Май 2010
seo

Первый способ.

Вынув косточки, уложите сливы в байки, слой за слоем пересыпав сахаром — на I кг очищенных слив потребу­ется 300—400 г сахарного песка. Накройте банки крышками и по­ставьте в кастрюлю с холодной водой. Воду нагрейте до 85°. Оставьте банки в воде: пол-литровые на 20, литровые — на 30 мни или кипятите соответственно 10 и 15 мин. После чего закатайте банки.

Можно поступить и иначе: сливы, очищенные от косточек и пересыпанные сахаром (пропорции тс же), в кастрюле ставят на огонь и, непрерывно помешивая, доводят до 85°, выдер­живают при этой температуре 5 мин. Затем снимают с огня, горячую массу разливают в горячие банки и закатывают. Зимой массу вспользуют как начинку для пирогов.

seo
8th Май 2010
seo
seo
seo
 
seo
   
seo
Main-Rutor.org - официальное зеркало rutor.org купить акриловую ванну в интернет магазине - детальная информация на нашем сайте .