Home
">Facebook seo ">Twitter seo Subscribe

Displaying Tag 'Овощи'

seo

Овощи по-монастырски. Нагрейте 1 ст. ложку растительного масла в сковороде «вок», положите имбирь и чеснок, жарьте в течение 2 минут, затем добавьте ростки бобов и продолжайте жарить еще 1 минуту. Выньте и сохраняйте теплыми.

Налейте оставшееся растительное масло, вновь нагрейте, затем добавьте орехи, брокколи, морковь, ростки бамбука и грибы и жарьте в течение 2 минут. Добавьте шарики из клейковины, жарьте в течение 1 минуты, затем добавьте остальные ингредиенты, кроме кунжутного масла. Убавьте огонь и подержите на медленном огне 5 минут. Чтобы приготовить соус, смешайте все ингредиенты, добавьте в сковороду и прокипятите. Доведите до загустения, постоянно помешивая. Подавайте, сбрызнув кунжутным маслом. Шарики из клейковины продаются в китайских магазинах и отделах деликатесов супермаркетов.

Ингредиенты:

  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 1 см очищенного и нарезанного свежего имбирного корня;
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока;
  • 130 г бобовых ростков;
  • 12 очищенных и нарезанных орехов гингко или миндаля;
  • 130 г брокколи;
  • 60 г нарезанной моркови;
  • 100 г нарезанных ростков бамбука;
  • 12 консервированных грибов «соломка»;
  • 12 шампиньонов;
  • 10 сушеных зимних черных грибов, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут;
  • 12 жареных шариков из клейковины;
  • 2 чайные ложки рисового вина или сухого хереса;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • 0,5 стакана китайского отвара из овощей;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла.

Для соуса:

  • 1 чайная ложка кукурузной муки (крахмала);
  • 1 чайная ложка воды;
  • 0,5 чайной ложки темного соевого соуса.
seo
28th Сен 2010
Теги:
seo

Сановные овощи. В большой кастрюле вскипятите бульон, всыпьте в него стручки гороха, морковь, корни лотоса и сельдерей и кипятите 3 минуты. Слейте, оставив 0,5 стакана отвара.

Нагрейте масло в сковороде «вок», положите грибы и оставшиеся овощи и жарьте в течение 5 минут. Размешайте отвар с кукурузной мукой до состояния однородной массы, затем влейте в сковороду вместе с солью и сахаром. Помешивая, доведите до кипения, затем варите на медленном огне, пока соус не загустеет. Подавайте в картофельных гнездах.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана куриного бульона;
  • 250 г незрелых стручков гороха;
  • 130 г нарезанной моркови;
  • 250 г нарезанных свежих корней лотоса;
  • 4 нарезанных стебля сельдерея;
  • 0,4 стакана арахисового масла;
  • 130 г сушеных вешенок, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных;
  • 130 г сухих черных зимних грибов, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных;
  • 500г нарезанного китайского салата;
  • 2 чайные ложки кукурузной муки (крахмала);
  • 0,25 чайной ложки коричневого сахара;
  • 0,5 чайной ложки морской соли;
  • 4 картофельных гнезда.
seo
28th Сен 2010
seo

Китайский отвар из овощей. Нагрейте масло в большой кастрюле, положите имбирь и жарьте в течение 2 минут. Добавьте бобовые ростки и жарьте, помешивая, еще 2 минуты. Засыпьте остальные ингредиенты, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и оставьте на медленном огне на 45 минут. Процедите через сито, проложенное марлей. Дождитесь полного остывания, снимите скопившееся сверху масло. Храните отвар в холодильнике не более трех дней или заморозьте удобными порциями.

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1 ломтик свежего очищенного имбирного корня;
  • 250 г бобовых ростков;
  • 130 г порезанной кружочками моркови;
  • 15 г сушеных грибов «соломка», вымоченных в горячей воде в течение 20 минут;
  • 60 г сушеных черных зимних грибов;
  • 1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса;
  • 8 стаканов воды;
  • 2 чайные ложки морской соли.
seo
27th Авг 2010
seo

Смесь китайских овощей. Окуните зеленые овощи в кипящую воду на 2 минуты. Затем слейте жидкость и остудите. Смешайте жидкости из-под грибов, кукурузы и отварной зелени и вскипятите. Положите посыпанные сахаром помидоры и варите на слабом огне 3 минуты, затем добавьте грибы и кукурузу. Прокипятите в течение 6 минут пока кукуруза не прогреется. Выньте овощи, разложите на подогретом блюде и поставьте в теплое место. Отвар оставьте.

Чтобы приготовить соус, смешайте кукурузную муку и немного отвара. В маленькой кастрюльке нагрейте оставшуюся жидкость и постепенно влейте полученную смесь. Вскипятите, помешивая, затем держите на медленном огне до загустения. Влейте соевый соус и кунжутное масло. Полейте полученным соусом овощи.

Ингредиенты:

  • 250 г китайских зеленых овощей типа капусты «чой-сум», порезанных кусочками величиной 1 см;
  • 100 г консервированных грибов «соломка» (жидкость слить и сохранить);
  • 100 г консервированных маленьких кукурузных початков (жидкость слить и сохранить);
  • 2 больших очищенных и нарезанных помидора;
  • 1 ст. ложка коричневого сахара;
  • 1 чайная ложка кукурузной муки (крахмала);
  • 1 чайная ложка легкого соевого соуса;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла.
seo
27th Авг 2010
seo

Огурцы, зеленые и бурые помидоры, твердые яблоки, морковь, сливы, сельдерей, петрушку, цветную капусту, небольшие недозре¬лые арбузы, стручковый перец (если есть, можно добавить 2—3 айвы) тщательно вымыть, нарезать кусочками, уложить в под¬готовленные банки, бросить туда же несколько зубчиков чеснока, сверху накрыть листьями вишни, сушеным ук/ролом.

Залить рассо¬лом так, чтобы он покрыл овощи (на литр воды — 30 г соли). Бан¬ка хранить в холодном месте. Можно пастерилизовать пол-литровые банки 15—18 мин.

seo
22nd Апр 2010
seo

Для ассорти можно использовать самые разные овощи. Мор­ковь, репу, редьку нарежьте кружками или соломкой и бланши­руйте в кипящей воде 2—3 мин. Сладкий и горький стручковый перец порежьте «ружками. Цветную капусту разберите на соцветия. Чеснок — лучше крупный — очистите.

Репчатый лук разрежьте на 4 части. Патиссоны и кабачки очистите от кожи, порежьте круж­ками млн дольками. Приготовьте огурцы, мелкие -помидоры и рай­ские яблочки (можно, конечно, взять и не все эти овощи, а то, что есть).

В тщательно вымытые и простерилизованные банки положите ку-очек острого красного перца, корни петрушки, сельдерей, зелень, ложнте овощи рядами и залейте горячим <марннадом. Пастсрили-уйте литровую банку 10, двухлитровую — 20, трехлитровую — О мин. Закатайте крышкой, переверните и дайте остыть. Маринад: на 1 л воды —4 чайные ложки соли, 6 чайных ложек 3 лавровых листа, 7 штук гвоздики, 5 штук горького щ& душистого перца, 1 столовая ложка уксусной эссенции (ее влейте в кипящий раствор, после чего кипятите не больше 5 мин). Банки можно хранить при комнатной температуре.

seo
20th Апр 2010
seo
seo
seo
 
seo
   
seo
нарезанный картофель в кастрюлеХазбулина » 2008 » Декабрь торговля опционами - свежая информация здесь Информация: консультация психологаНовинки читать далее iphone иконки сандаловое дерево - детальное описание здесь оценка доли в уставном капитале