Home
">Facebook seo ">Twitter seo Subscribe

Displaying Tag 'Огурцы'

seo

Огурцы в горчице. Около 1 кг мелких огурцов,  156 г репчатого лука, пучок укроля, 1/2 столовой ложки винного или столового уксуса, 350 г сухой гор­чицы, 2 столовых ложек сахара, лавровый лист, 1 чайная ложка перца.

Огурцы вымыть, вытереть -насухо. Нарезать лук и укроп и вместе с сухой горчице» н сахаром положить в уксус и нагреть.; добавить растертый лавровый лист и перец и, помешивал, вскипя­тить. Положить огурцы, осторожно переворачивая их в жидкости, дать закипеть. Сиять и горячими вместе с жидкостью разложить в банки. Тотчас закупорить.

seo
17th Апр 2010
Теги:
seo

Свежие огурцы замочить на 6 часов в холодной воде.

В банку, вымытую теплой водой с содой, уложить опешш из расчета на I л объема Э—4 гвоздики, лавровый лист, десятую часть маленького красного горького перца, 7—8 горошин черного перца, 1/3 ч. л. корицы, крупный зубчик чеснока,  1—2 веточки петрушки крена в 2 ра-а больше, чем петрушки (листья и корни) и в 3 раза больше, чем укропа. Чеснок и зелень промыть н нарезать. Вкус всего «букета» нарушится, если не соблюсти рекомендации. В банку уложите вертикально огурцы, промыв и обрезав кончик.

Соле-сахярный маринад (1,5 л на трехлитровую банку),готовится заранее. Лучше сразу делать его на 2—4 трехлитровые банки, т. е. 3 или 6 л. На I л воды понадобится 60 г соли и 5 г сахара (соль лучше крупную).

Подогретую над паром банку с огурцами залейте до самого верха кипящим маринадом, накройте стерилизованной крышкой. После 2-минутной выдержки поставьте банку на решетчатую под­ставку в ведро с горячей водой (80—90° С) и доведите ее до кипе­ния. Трехлитровая банка должна находиться в воде 20 мин, двух­литровая — 15 мин. После извлечения банки из воды немного при откройте крышку, чтобы влить заранее отмеренную дозу уксусной эссенция —-1—1,5 ч. л. —и сразу же закатайте.

seo
17th Апр 2010
Теги:
seo

Август — самое время -подобрать с грядки огурчики, плотные, хрустящие, с мелкими семенами внутри. Их тщательно моют, обре* загот кончики (у самых мелких можно не обрезать). На дно каж* дой банки кладут лавровый лист, кусочек жгучего перца, пару ляс-тиков смородины.

Для 10 кг готовых консервов готовят маринад следующего состава: 10 л воды, 1,5 л 6% уксуса (или -винного, или иблочного уксуса той же концентрации), 200 г соли, 200 г сахара, 20 г еоцветнй укропа. Помимо этого, можно положить но вкусу ку­сочки кореньев хрена. Время стерилизации с момента закипания во­ды — от 8 до 13 мин.

seo
17th Апр 2010
seo

На 2 л воды возьмем 2 ст. ложки (с горкой) соли-, 6 ст. ложек сахарного песка, ЭО—40 горошин черного -перца» IS—20 лавровых листиков. Все всвдготгть, остудить, добавить в марянад 1/3 стака­на столового уксуса.

Вначале влейте в банку 1 ст. ложку растительного масла, затем уложите порезанные дольками огурцы, сверху «водрузите» два кру­жочка луке* Залейте маринадом. Литровую башу нужно стерили­зовать 7—10 мин, после чего закатать крышкой. Таким же мари­надом Ложно залить помидоры.

seo
17th Апр 2010
Теги:
seo
seo
seo
 
seo
   
seo
заборы металлические - описание у нас на сайте Лазерная резка акрила в Запорожье и Днепре на сайте http://www.poligraf.zp.ua.