Home
">Facebook seo ">Twitter seo Subscribe

Displaying Tag 'Китай'

seo

Китайский ростбиф. Разогрейте духовку до 200 С.. Острием ножа проткните мясо и нашпигуйте его чесноком. Смешайте порошок из специй, 1 чайную ложку соли и перца и натрите этой смесью мясо. Положите его на противень и запекайте в духовке в течение 45 минут, время, от времени переворачивая мясо и поливая его выделяющимся соком.

Сварите картофель в подсоленной воде. Слейте воду, слегка охладите и порежьте. Добавьте вместе с грибами к свинине и запекайте еще 15 минут.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг говяжьей вырезки;
  • 2 толченых зубчика чеснока;
  • 0,5 чайной ложки китайского порошка из пяти специй;
  • морская соль;
  • 0,25 чайной ложки молотого черного перца;
  • 8 разрезанных на четвертинки картофелин;
  • 12 сушеных черных зимних грибов, вымоченных в воде в течение 25 минут и подсушенных.
seo
27th Авг 2010
seo

Китайский отвар из овощей. Нагрейте масло в большой кастрюле, положите имбирь и жарьте в течение 2 минут. Добавьте бобовые ростки и жарьте, помешивая, еще 2 минуты. Засыпьте остальные ингредиенты, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и оставьте на медленном огне на 45 минут. Процедите через сито, проложенное марлей. Дождитесь полного остывания, снимите скопившееся сверху масло. Храните отвар в холодильнике не более трех дней или заморозьте удобными порциями.

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1 ломтик свежего очищенного имбирного корня;
  • 250 г бобовых ростков;
  • 130 г порезанной кружочками моркови;
  • 15 г сушеных грибов «соломка», вымоченных в горячей воде в течение 20 минут;
  • 60 г сушеных черных зимних грибов;
  • 1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса;
  • 8 стаканов воды;
  • 2 чайные ложки морской соли.
seo
27th Авг 2010
seo

Китайский куриный бульон. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену. Уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите на медленном огне 3 часа. Процедите бульон через сито, выстланное марлей, и оставьте до полного охлаждения. Храните в закрытой посуде в холодильнике или заморозьте небольшими порциями.

Ингредиенты:

    0,5 курицы;

  • 1 расщепленная свиная рулька;
  • 4 ломтика имбирного корня;
  • 4 нарезанных перышка зеленого лука;
  • 1 ст. ложка нашинкованной петрушки;
  • 8 стаканов воды.
seo
27th Авг 2010
seo

Смесь китайских овощей. Окуните зеленые овощи в кипящую воду на 2 минуты. Затем слейте жидкость и остудите. Смешайте жидкости из-под грибов, кукурузы и отварной зелени и вскипятите. Положите посыпанные сахаром помидоры и варите на слабом огне 3 минуты, затем добавьте грибы и кукурузу. Прокипятите в течение 6 минут пока кукуруза не прогреется. Выньте овощи, разложите на подогретом блюде и поставьте в теплое место. Отвар оставьте.

Чтобы приготовить соус, смешайте кукурузную муку и немного отвара. В маленькой кастрюльке нагрейте оставшуюся жидкость и постепенно влейте полученную смесь. Вскипятите, помешивая, затем держите на медленном огне до загустения. Влейте соевый соус и кунжутное масло. Полейте полученным соусом овощи.

Ингредиенты:

  • 250 г китайских зеленых овощей типа капусты «чой-сум», порезанных кусочками величиной 1 см;
  • 100 г консервированных грибов «соломка» (жидкость слить и сохранить);
  • 100 г консервированных маленьких кукурузных початков (жидкость слить и сохранить);
  • 2 больших очищенных и нарезанных помидора;
  • 1 ст. ложка коричневого сахара;
  • 1 чайная ложка кукурузной муки (крахмала);
  • 1 чайная ложка легкого соевого соуса;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла.
seo
27th Авг 2010
seo

Для приготовления кальмаров со сладким перцем и цветами нагрейте масло в сковороде «вок» до появления дымка, положите кальмаров и жарьте 1 минуту. Выньте и дайте стечь маслу. Слейте масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку, добавьте имбирь и зеленый перец и жарьте, помешивая, 5 минут, пока перец не станет мягким.

Всыпьте остальные ингредиенты, за исключением кунжутного масла, доведите до кипения при помешивании, уменьшите огонь до медленного, затем добавьте кальмаров и прогрейте. Переложите на подогретое блюдо и побрызгайте кунжутным маслом.

Состав:

  • 2,5 стакана арахисового масла;
  • 500 г разделанного кальмара;
  • 2 ломтика очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня;
  • 1 нарезанный на квадратики размером 2,5х2,5 см большой сладкий зеленый перец (без семян);
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • 1 ст. ложка темного соевого соуса;
  • 1 чайная ложка рисового уксуса;
  • 0,5 чайной ложки коричневого сахара;
  • молотый черный перец;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
seo
23rd Июл 2010
seo

Для приготовления шашлыка из свинины по-китайски.

  • 700 г нарезанного длинными ломтиками свиного филе;
  • 120 г коричневого сахара;
  • 3 ст. ложки кипящей воды;
  • 1 ст. ложка темного соевого соуса;
  • 1 ст. ложка устричного соуса;
  • 2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • 0,5 чайной ложки морской соли;
  • 0,5 чайной ложки красного пищевого красителя (по желанию);
  • китайский листовой салат.

Растворите сахар в горячей воде и добавьте остальные ингредиенты. Слегка остудите полученную смесь и залейте ей мясо. Оставьте на 8 часов, периодически помешивая. Выньте свинину, обсушите, а маринад сохраните.

Разогрейте гриль или мангал. Нанижите мясо на шампуры и запекайте в течение 8 минут, поливая оставшимся маринадом.

seo
23rd Июл 2010
seo
seo
seo
 
seo
   
seo
мука основа хлеба авиаперевозки грузов в астану - вся детальная информация тут