Home
">Facebook seo ">Twitter seo Subscribe
seo

Грибной омлет.

250 г шампиньонов или каких-либо других грибов нарезать мелкими дольками, тушить в масле в течение 5-10 мин. вместе с зеленью петрушки и специями. Отдельно взбить белки (3 яйца), а из желтков, муки (4 ст. ложки) и минеральной содовой воды приготовить тесто, по густоте напоминающее сметану. Все смешать с грибами и запекать на сковороде, как обычный омлет.

Подробнее »

seo
21st Июн 2010
seo

Пельмени с грибами.

Высыпать два стакана муки на разделочную доску, сделать углубление, выбить туда яйцо, добавить соль, немного воды и вымесить крутое тесто. Закрыть его и оставить на 20-30 мин. Затем скатать из теста валик, разрезать его поперек на куски толщиной 1,5-2 см, раскатать в виде кружков и на середину каждого положить начинку, сложить, и защипите края машинкой или руками.

Подробнее »

seo
21st Июн 2010
Теги:
seo

Вареники малороссийские с кислой капустой.

Перебрать шинкованную кислую капусту, сложить в широкую кастрюлю, сварить до мягкости. Когда капуста будет готова, откинуть ее на дуршлаг и остудить, затем запассировать на подсолнечном масле мелко нашинкованный лук, сложить сваренную и отжатую досуха капусту, размешать, положить по вкусу соль, перец, специи.

Подробнее »

seo
21st Июн 2010
Теги:
seo

Вареники настоящие украинские.

Замесить тесто, как обычно для пельменей. Закрыть его и дать полежать 30-40 минут, затем тонко раскатать и нарезать стаканом кружки. Творог с вечера положить под гнет и, когда тесто готово, протереть сквозь решето. Прибавить 2-3 яйца и немного соли, сделать вареники и отварить.

Подробнее »

seo
21st Июн 2010
Теги:
seo

Шарлотка в креме.

Подсушенный белый хлеб нарезать ломтиками (без верхней корочки) в полсантиметра или еще тоньше. Подготовить около 0,5 кг кислых яблок, 3 стакана молока, 1 стакан сахарного песка, 100 г масла, 1 столовую ложку муки, порошок ванилина, толченые сухари.

Подробнее »

seo
21st Июн 2010
Теги:
seo

Оладьи по-малороссийски.

5-6 крупных картофелин очистить, помыть и натереть на крупной терке. В картофельную массу положить два яйца, соль по вкусу, 2-3 столовых ложки муки. Взбить массу и выпекать на горячей сковородке, на растительном масле.
К столу подавать со сметаной.

Подробнее »

seo
21st Июн 2010
Теги:
seo
seo
seo
 
seo
   
seo